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Proyecto Ruka |
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Proyecto Mapuche giael tañi ruka
Este Proyecto consiste en recuperar y difundir los beneficios de la alimentación tradicional del Pueblo Mapuche, incentivando su consumo, rescatando sus formas de cocinarlos y utensilios propios de su cultura, para lo cual se considera la construcción de una ruka.
Los niños y niñas recopilan sus recetas con apoyo de sus padres, abuelos y otros familiares, las cuales se escriben en un Recetario por nivel. Luego se leen las recetas y se selecciona la receta a preparar la cual es cocinada en la hora de Talleres en la ruka que se ha implementado con utensilios característicos.
Este Proyecto cuenta con el apoyo de la Empresa Unilever, Universidad de Chile y Fundación Integra.
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